Nous avons tous dans notre « to do list » des petits objectifs personnels tels que dénicher LE bar à vin, LE bar à tapas, LE bar à whiskey, etc. Eh bien j’ai trouvé le bar à vin ! Celui qui donne envie d’en parler et d’y retourner : Vino E Cucina, une petite pépite venue tout droit d’Italie.
Niché dans l’étroite rue Saint-Sauveur, dans le quartier Montorgueil, Vino E Cucina se distingue parmi ses voisins. A l’entrée, deux imposants tonneaux annoncent la couleur. Classique mais pas de doute, on sait où l’on met les pieds.
Il est 19h30, nous entrons dans cette « cave à manger ». C’est calme ; nous sommes dimanche, c’en est sûrement la raison. La salle est divisée en deux : d’un côté un espace avec cuisine/bar et de l’autre un coin salle à manger. La décoration me plait : un subtil mélange entre tradition et modernité alliant mobilier industriel, vieux meubles que l’on imagine chinés chez la mama, et vielles pierres historiques au mur.
Nous nous installons à une petite table de deux, mais ici il y en a pour toutes les tailles : grande tablée pour 10 personnes, petites tables et comptoir. Et pour ceux qui souhaitent une soirée plus intimiste, le restaurant propose une cave privatisable au sous-sol. L’objectif est de satisfaire le plus grand nombre.
Charles, le patron, vient nous voir pour nous proposer ses conseils. Je saute donc sur l’occasion pour lui décrire avec mon vocabulaire œnologique limité ce que je souhaite boire : « un vin rond fruité, vous voyez ? Un vin gourmand mais pas écœurant, enfin je vous fais confiance !» Il doit avoir l’habitude car il me propose le vin que je rêvais de boire : un vin rouge biologique de Sardaigne, un Cannonau di Sardegna Lillove, Gabbas Giuseppe 2009, au goût de fruits rouges.
Je comprends donc qu’ici on vous accompagne. Pour nous aider à trouver ce l’on aime (surtout quand on n’a pas les mots), Charles arrive à décoder nos attentes par un jeu de questions/réponses sur nos goûts. C’est plutôt ludique et l’on passe un bon moment.
Nous ne pouvions pas déguster notre vin sans se laisser tenter par la carte des aperitivos, avec sa barata à la truffe, la pizza Frite et une assiette de jambon à la coupe. Combo parfait ! Si vous venez à plusieurs, je vous recommande de prendre plein de petites choses à picorer. Chaque plat est un pur régal et un pas de plus vers l’Italie.
Vino E Cucina est ouvert tous les jours. Il propose également un brunch façon buffet convivial le dimanche à 35 €. Et puis, pour finir de vous convaincre de venir, Vino E cucina propose également des soirées jazz le lundi.
Grazie mille e a presto !
Romi.
Vino E Cucina
22 rue Saint-Sauveur – 75002 Paris
Tél : 01 42 33 08 42
A la carte :
– Petites assiettes entre 8 € et 14 €
– Plats 19 € / 24 €
– Desserts 8 € / 9 €